Calenberger Pfannenschlag und Kanzlerplatte, Grünkohl und Steinhuder Aal – Hannovers Spezialitäten stehen nicht im Ruf, in der Feinschmeckerküche gegart zu werden. Aber sind das wirklich Gerichte, die hier am häufigsten auf den Teller kommen? Oder den Menschen in der Region am besten schmecken? Wie hat sich unsere Ernährung in den vergangenen hundert Jahren entwickelt? Und wovon hängt es ab, ob ich lieber Burger oder Salat esse? Um die Produktion von Lebensmitteln, um Genuss und Konsum geht es am Sonntag, 6. April 2014, in der Matinee im Foyer im Haus der Region. Über aktuelle Trends in der Gastronomie diskutieren mit dem Publikum: Küchenchef Tony Hohlfeld vom Restaurant Ole Deele in Burgwedel, Prof. Dr. Eva Barlösius vom Institut für Soziologie der Leibniz Universität Hannover, der Bauer, Schlachter und Vermarkter Hendrik Stolze aus Uetze sowie Rainer Wagner, Feuilletonist und Feinschmecker aus Hannover. Moderiert wird die Runde von der hannoverschen Journalistin Tanja Schulz. „Schmeckt’s? Was bei uns auf den Teller kommt" lautet der Titel der Matinee im Foyer. Beginn ist 11 Uhr in der Hildesheimer Straße 18 in Hannover. …

BUND kritisiert Baumfällarbeiten am Messeschnellweg „Wir haben kein Verständnis dafür, dass die Stadt Hannover jetzt noch umgangreiche Baumfällungen in der Eilenriede entlang des Messeschnell­wegs durchführt“ kritisiert Georg Wilhelm vom Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND). „Wenn die Maßnahmen wirklich notwendig sind, dann hätten sie jedenfalls im Winter stattfinden müssen.“ Die Stadtverwaltung hatte gestern angekündigt, den Messeschnellweg zwischen Pferdeturm und Weidetorkreisel am Sonntag zu sperren. Grund der Sperrung seien Baumfällungen und Baumschnittarbeiten an insgesamt mehr als 200 Bäumen der Eilenriede, die vom städtischen Forstbetrieb in Straßennähe „im Rahmen notwendiger Verkehrssicherungsmaßnahmen und Durchforstungseingriffe durchführt werden müssen“. „Schon in normalen Jahren ist es aus Naturschutzsicht abzulehnen, wenn Durchfor­stun­gen noch im März stattfinden“ betont Georg Wilhelm. „Um diese Jahreszeit hat bei manchen Vögeln, zum Beispiel bestimmten Spechtarten, die Brutsaison mit der Paarbildung schon begonnen. In diesem Jahr ist der Frühling aber schon um einige Wochen früher da und viele Vögel sammeln Nistmaterial. Auch die Bodenflora treibt schon aus.“ Eine Begründung, warum es überhaupt zwingend notwendig sein soll, hier so viele Bäume zu fällen, ist dem BUND nicht bekannt. …

Ein kritischer Blick unter die Motorhaube gehört zum Test dazu Die gemeinsam mit dem Autohaus Gessner + Jacobi ausgelobte Testaktion „Ich fahre e-up!" geht mit Gewerbebetrieben in die zweite Runde. Nach der vergangenen ersten Testwoche mit zwei ausgewählten Privatkunden gehen die beiden VW e-up! ab Donnerstag, 13. März 2014, für eine Woche „auf Arbeit". Zwei Gewerbebetriebe werden testen, wie sich deren Mobilitätsanforderungen mit einem Elektroauto bewältigen lassen. Die beiden VW e-up! werden nun von einem Druckhaus und einem Sicherheitsunternehmen in Hannover dem betrieblichen Alltagseinsatz unterzogen. Jens Werner, Assistent der Geschäftsführung von der HRD Reprodienst GmbH, freut sich auf die anstehende Testwoche: „Wir werden den Elektroflitzer für unsere vielen täglichen Kurierfahrten zwischen unserem Standort und verschiedenen Kunden in und um Hannover nutzen. Das bedeutet täglich wechselnde Anforderungen und Wegelängen." Jörg Echternach, Prokurist der Niedersächsischen Wach- u. Schliessgesellschaft Eggeling + Schorling KG, erwartet einen zuverlässigen Dauereinsatz für eine ganze Nachtschicht: „Ich bin sehr gespannt, ob unsere innerstädtischen Kontrollfahrten mit einer Akku-Ladung möglich sind, denn ein Lade-Stopp ist bei unserer Tätigkeit nicht drin". Bisher waren im Februar und …

Regionales Angebot auf dem Lindener Markt Warum sollte man Gemüse aus Deutschland saisonal einzukaufen? Dies unterstützt nicht nur die regionale Landwirtschaft, sondern ist auch umweltfreundlich, da weite Transportwege und ein exzessiver Wasserverbrauch beim Anbau in trockenen Regionen vermieden werden. Da heimisches Gemüse genügend Luft und Sonne bekommt, bis es geerntet wird, kann es den vollen Geschmack und Aroma entfalten. Außerdem enthält reifes, heimisches Gemüse mehr Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe als Importware, da es oft erst während des Transportes nachreift. Und zu guter Letzt: Wer saisonales Gemüse aus der Region kauft, bekommt qualitativ hochwertige Lebensmittel für einen geringen Preis. Daher nutzen Sie den Gemüse-Saisonkalender und kaufen immer frische Ware kostengünstig ein.  Gemüse-Saisonkalender zum ausdrucken (pdf) Der Kalender wurde zur verfügung gestellt von www.meine-ernte.de. Seit 5 Jahren bietet "meine ernte" an sechs Standorten in Deutschland Gemüsegärten zum Mieten an. Inzwischen können an 24 Standorten deutschlandweit mehr als 2.300 Hobbygärtner einen vorbepflanzten Gemüsegarten auf Zeit genießen und sich regional und saisonal ernähren.      

Mit dem e-up auf dem Lindener Berg Zu der im Februar 2014 gemeinsam mit dem Autohaus Gessner + Jacobi ausgelobten Testaktion „Ich fahre e-up!" sind bis zum Stichtag (21.02.) über 100 spannende Bewerbungen bei enercity eingegangen. Nun sind zwei Privatkunden mit dem Elektroauto für eine Woche im Raum Hannover unterwegs und sammeln Einsatzerfahrungen in ihrem jeweiligen Alltag. Monika Sprengel pendelt täglich mit ihrem Pkw vom Wohnort Hannover-Bothfeld zur Arbeit ins Rathaus nach Sehnde und nimmt Außentermine wahr. Darüber hinaus benutzt sie das Auto für vielfältige Fahrten zu Sport und Fitness, zur Chorprobe in der Südstadt oder zu kulturellen Veranstaltungen. Ulf Endewardt kommt täglich aus Ronnenberg in sein Büro nach Linden. Als selbstständiger Innovationsberater wird er das Elektroauto auch für Kundenbesuche nutzen. In der Familie wird es ebenso getestet wie für Freizeitfahrten zum Sport oder wie viele Einkäufe er mit dem Kleinwagen schafft. Fast unmittelbar lassen sich die Erfahrungen der beiden ersten Tester auf der facebook-Seite der Autohausmitarbeiterin Carola Hennig mitverfolgen, wo Eindrücke, Erlebnisse sowie Fotos zu den Testfahrten kurzfristig gepostet werden: https://www.facebook.com/carola.hennig.56 Ab Donnerstag, 13. …

Die Hannah-Arendt-Lectures befassen sich in diesem Jahr vom 25. April bis 9. Juli mit der "Tischgesellschaft der Zukunft – Über eine Ethik der Ernährung". Auftaktveranstaltung Unter dem Titel "Teller statt Tonne – slow food oder fast food?" findet am Freitag, 25. April, um 12.30 Uhr im "Café Nanas" im Haus der Jugend Hannover, Maschstraße 22-24 die Auftaktveranstaltung zu den diesjährigen Hannah-Arendt-Lectures statt. Moderator Christoph Dannowski diskutiert mit Oberbürgermeister Stefan Schostok, Dr. Wilhelm Krull von der VolkswagenStiftung sowie Gästen aus Gastronomie und Genusswelten über den Umgang mit Lebensmitteln und Ernährungstrends der Zukunft. Außerdem zeigen Kinder der Aktion "Die Topfstars – Erlebniskochen im Haus der Jugend" wie mit einfachen Mitteln ein leckeres Gericht entsteht und laden zum Probieren der kleinen Köstlichkeiten ein. Weitere Veranstaltungen Am 7. Mai erläutert Prof. Dr. Bernd Ladwig von der Freien Universität Berlin "Warum man Lassie nicht essen soll", am 18. Juni referiert Prof. Dr. Corinna Mieth von der Ruhr-Universität Bochum über "Konsumentenethik in Bezug auf Ernährung: strategische und moralische Aspekte" und am 9. Juli geht Prof. Dr. Ingo Pies von der Martin-Luther-Universität …